«Здорове покоління»- 100% природний продукт. Готувати його простіше простого, а споживати корисно. Домашній квас з житнього хліба робиться з:
житній батон;
цукор – 6 ложок;
дріжджі сухі – щіпка;
родзинки (чим більше, тим різкіше пиття).
Домашній хлібний квас на 3 літри готується наступним чином:
Житній батон наріжте на брусочки або кубики і обсмажте в духовій шафі.
На банку в 3 літри: наповніть її до половини сухариками, киньте пару ложок цукру і залийте півлітра окропу. Відставте, поки сухарики набухнуть. Охолодіть хлібну кашку до стану теплоти.
У неї киньте дріжджі, накрийте тканиною або бинтиком і залиште на 3 дні, щоб вийшла закваска.
В чисту банку на 3 літри киньте три жмені сухарів, всипте 4 ложки цукрового піску і налийте окропу до плічок банки.
Як тільки остигне, долийте отриманої раніше закваскою. Ємність залиште на пару днів в тепленькому місці. Квас з житнього хліба повинен блукати.
Дня через два процідіть питво через марлю, щоб всі зайві шматочки хліба залишилися на марлі.
У чисту рідину додайте родзинки і цукор за смаком (якщо питво вийде кислуватим). Накрийте і ще добу почекайте.
