Історія смузі почалася в 30-х роках минулого століття в Каліфорнії. Це були звичайні пюреобразні фруктові коктейлі. З популяризацією здорового способу життя зросла популярність корисного харчування, в тому числі і смузі.
Авокадо швидко набирає популярність у всьому світі завдяки корисним речовинам, що знаходяться в м’якоті. В рецепт смузі з авокадо можуть входити будь-які ягоди, фрукти і овочі. Смузі, приготований на його основі, надає сили після активних тренувань, і насичує організм під час дієт.
У приготуванні смузі використовують молочні продукти – від сироватки до сиру. У готові напої додають мінеральну воду, фруктові соки, зелений чай, морозиво, подрібнені горіхи, вівсяні пластівці, мед і прянощі.
Правильно підбирайте продукти для свого рецепту смузі, щоб не нашкодити. Наприклад, для людей з гастритами протипоказаний лимон. У гіпотоніків буряковий сік може викликати зниження і без того низького тиску.
Ранковий смузі з авокадо і селерою
У селері міститься лютеолін – речовина, що знижує ризик запалень в мозку. Він допомагає розумової роботи і перешкоджає появі хвороби альцгеймера. У 100 грамах селери – 14 ккал, це ідеальний продукт для схуднення.
До складу авокадо входить калій, протеїни і антиоксиданти. Час приготування – 10 хвилин. Вихід – 2 порції.
Інгредієнти:
- авокадо – 1 шт;
- селера – 1стебель;
- солодке яблуко – 1 шт;
- йогурт нежирний – 300 мл;
- мед – 1-2 ч. л;
- горіхи будь – 3-5 шт.
Приготування:
- Очистіть яблуко від шкірки, видаліть насіння, наріжте часточками.
- Авокадо розділіть ножем навпіл і видаліть кісточку, чайною ложкою вийміть м’якоть.
- Селера наріжте на невеликі частини.
- Яблука, авокадо і селеру покладіть в чашу блендера, влийте йогурт, мед і подрібніть до однорідної консистенції.
- Розлийте по келихах, прикрасити горішками.
Дієтичний смузі з авокадо і бананом
До складу банана входить багато вітаміну С і Е, залізо, калій і пектини. Енергетична цінність 100 гр. – 65 калорій.
Шпинат називають королем овочів – у ньому багато вітамінів, органічних кислот і мікроелементів, але щавлева кислота обмежує його вживання при хворобах печінки, нирок і підшлункової залози.
Замінити шпинат у складі смузі можна зеленою петрушкою, листям салату або огірком.
Час приготування – 10 хвилин. Вихід – 2 порції.
Інгредієнти:
- авокадо – 1 шт;
- банан – 2 шт;
- листя шпинату – 0,5 склянки;
- стебло селери – 2 шт;
- вода без газу – 200 мл;
- мед – за смаком.
Спосіб приготування:
- Шпинат і селеру дрібно наріжте.
- Банан очистити від шкірки, з авокадо вийміть м’якоть.
- Підготовлені компоненти складіть у блендер, подрібніть, додайте воду і мед, злегка перемішайте.
- Подавайте в широких склянках, прикрасити листочком м’яти.
Цілющий смузі з авокадо, ківі та брокколі
Ківі, брокколі і авокадо, крім наявності вітамінів і мікроелементів, що містять фолієву кислоту і антиоксиданти. Їх рекомендується вживати щодня для профілактики онкологічних і серцево-судинних захворювань.
У плодах авокадо міститься олеїнова кислота, яка перешкоджає утворенню холестерину і розщеплює накопичився.
Час приготування – 15 хвилин. Вихід – 2 порції.
Інгредієнти:
- авокадо – 1 шт;
- ківі – 2-3 шт;
- капуста броколі свіжа або заморожена – 100-150 гр;
- яблучний сік – 200-250 мл;
- мигдальні горіхи – 3-5 шт;
- мед – 2-3 ч. л.
Приготування:
- М’якоть ківі та авокадо дрібно наріжте, брокколі розберіть на суцвіття, влийте мед і подрібніть все блендером.
- Додайте до отриманого пюре яблучний сік, перемішайте.
- Готовий напій розлийте у високі келихи, прикрасьте часточками ківі і посипте рубаними горіхами.
Цитрусовий смузі з авокадо і манго
Манго багатий вітамінами групи В, пектином і клітковиною – це потужний антидепресант. У багатьох народів він вважається природним афродизіаком.
Апельсин зміцнює імунітет і використовується для профілактики авітамінозу. Його сік тонізує і зміцнює організм.
Смузі – універсальний напій для дітей і підлітків, для літніх людей і дотримуються дієти.
Час приготування – 10 хвилин. Вихід – 4 порції.
Інгредієнти:
- авокадо – 2 шт;
- апельсин – 2 шт;
- манго – 2 шт;
- йогурт будь – 300-400 мл;
- сік 0,5 лимона.
Приготування:
- Очистіть апельсин і розберіть його на часточки.
- Вийміть м’якоть манго і авокадо, наріжте невеликими шматочками.
- У чашу блендера покладіть всі інгредієнти, налийте йогурт, видавіть сік лимона і збийте блендером.
Приємного апетиту!
