«Весняний» салат з квасолею
Салат з консервованої квасолею готується швидко і не вимагає видатних кулінарних навичок. Незвичайний смак, різна структура компонентів виділяють салат на тлі подібних холодних закусок. Салат з консервованої квасолею можна подавати і на святковий стіл, і готувати на обід, або вечеря в колі сім’ї.
Приготування 2 порцій салату займе 35-40 хвилин.
Інгредієнти:
- 1 банка консервованої червоної квасолі;
- 500 гр. курячого філе;
- 150 гр. сиру;
- 3 помідори;
- пучок салатних листків;
- сухарики;
- майонез або нежирна сметана для заправки.
Приготування:
- Куряче філе наріжте кубиками і відварити або протушкувати в сковороді до готовності.
- Помідори помийте і наріжте невеликими кубиками.
- Листя салату промийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте.
- Сир натріть на крупній тертці.
- Приготуйте сухарики. Наріжте білий або чорний хліб кубиками і підсушіть в духовці або сковороді.
- Змішайте в салатнику куряче філе, сир, помідори і консервовану квасолю. Заправте салат нежирним майонезом або сметаною.
- Підсолити за смаком салат.
- Перед подачею прикрасьте сухариками.
