Салат «Весняний» з шинкою і болгарським перцем
Більш ситний і калорійний варіант весняного салату подається у вигляді закуски на святковий стіл. Готуйте на обід або перекус.
Приготування 3 порцій вимагає 30 хвилин.
Інгредієнти:
- 180 гр. нежирної шинки;
- 1 болгарський перець;
- 4 яйця;
- 2 огірка;
- 100 гр. консервованої кукурудзи;
- 4 ст. л. легкого майонезу;
- пучок кропу;
- сіль на смак.
Приготування:
- Зваріть яйця круто. Очистіть від шкаралупи і наріжте будь-яким способом.
- Наріжте соломкою шинку.
- Огірки зачистіть від шкірки і наріжте кружальцями або соломкою.
- Болгарський перець наріжте брусочками.
- Перемішайте в салатнику шинку, огірки, болгарський перець і додати консервовану кукурудзу. Якщо не солона шинка – підсолити салат на смак.
- Дрібно наріжте зелень і додайте в салат.
- Заправте майонезом і ретельно перемішайте салат.
