Салат з маринованими опеньками – рецепти з фото, калорійність

Опеньки – це найбільш безпечні гриби, тому так багато рецептів з ними. Є прості і швидкі, що містять мінімум інгредієнтів, і нові варіанти, де продукти начебто ті ж, але смак інший.

Салат з маринованими опеньками і капустою на швидку руку

Цей салат особливо гарний, коли гості вже на порозі, а на закуску немає часу. Не бійтеся кулінарних експериментів, немає червоного перцю – покладіть зелений. Немає консервованого горошку – його замінить маринований огірок.

Вам знадобиться:

  • 300 грам квашеної капусти;
  • 250 грам дрібних маринованих опеньків;
  • 1 червоний болгарський перець;
  • 150 грамів консервованого зеленого горошку;
  • будь рослинна олія – за смаком.
Дивіться також:  Салат з помідорами черрі – 5 простих рецептів

Час приготування: 10 хв., в 100 г готового салату міститься 28 ккал.

Готуємо салат з маринованими опеньками на швидку руку таким чином:

Крок 1. Стручок перцю очистити від перегородок і насіння, наріжте соломкою.

Крок 2. У салатник покласти квашену капусту, зелений горошок, болгарський перець і опеньки, перемішайте і полийте будь-яким рослинним маслом, яке у вас є.

Порада: якщо квашена капуста нашинкована крупно, її попередньо треба подрібнити.