Салат з фунчозой: рецепт класичної, теплої і овочевої страви, варіанти з куркою, м’ясом, без майонезу + відгуки

Навіть якщо ви прихильник стандартних страв, спробуйте поекспериментувати і здивувати свою сім’ю незвичайним продуктом азіатської кухні. Фунчоза – корисна і смачна східна локшина, одночасно легка і досить ситна. На її основі готуються різні страви. Особливо популярні салати, які доречні до обіду чи вечері. Класичний рецепт салату з фунчозой і безліч його варіантів з овочами, морепродуктами, м’ясом, маринованими або смаженими грибами здатні задовольнити навіть найсміливіші гастрономічні фантазії.

Високі поживні властивості, оригінальний вигляд і можливість поєднання з різними продуктами – саме за це фунчозу люблять на різних кінцях планети. А приготувати її зможе навіть недосвідчена господиня.

Заморська локшина: походження, склад

Як самостійне блюдо фунчоза не вживається. У неї немає смаку, є лише особливість поглинати аромати продуктів, з якими вона комбінується. Будучи базовим компонентом різних салатів, фунчоза вдало поєднується з овочами, зеленню, грибами, м’ясом, рибою, морепродуктами, а також спеціями, соусами.

• Походження. Фунчоза вирушила у світове кулінарне «турне» з Китаю, тому вважається його національним блюдом. Проте з не меншим успіхом на родоначальство претендують Корея, Японія, Індія, країни та острови південно-східної Азії.
• Сировинна основа. Для екзотичної і оригінальною локшини основою є крохмаль маша або бобів мунг. Проте багато виробників практикують використання крохмалю з рису, картоплі, батату, кукурудзи. Знавці кулінарії стверджують, що така локшина ні за смаковими відчуттями, ні за зовнішніми ознаками не схожа на виріб, отримане з бобів.
• Назви. Такі назви, як рисова і крохмальна локшина, міцно прилипли» до фунчозе. Думка, що це одне і те ж – помилково. А ось ще одна її назва – скляна – абсолютно точне. Воно пов’язане з прозорим видом фунчозы після варіння, нагадує тонкі скляні соломинки.
• «Зовнішність». Фунчоза зорово має схожість зі спагеті. Являє собою довгі білі нитки різної товщини, згорнуті в кільця, гнізда, мотки або вісімки.
• Склад. На 84% «скляна» локшина складається з вуглеводів. Жирів і білків в фунчозе мінімум (0,5% та 0,7 % відповідно). Крім того, фунчоза може похвалитися багатим вмістом вітамінів Е, РР, групи В. Лідери серед мікроелементів – натрій (його зміст – 182 мг), фосфор (153 мг), калій (30 мг). Також цінну «начинку» складають магній, кальцій, залізо, марганець, цинк і селен.
• Поживність. Калорійність сухий локшини – 320 ккал на 100 р. Унікальність фунчозы в тому, що при варінні вона вбирає дуже багато води, за рахунок цього її калорійність зменшується рівно в чотири рази, до 80 ккал. Якщо локшину змішати зі свіжими овочами і не користуватися калорійними соусами, такі салати допоможуть зберегти фігуру.

Чим корисна, кому шкідлива

Корисні речовини в складі фунчозы благотворно впливають на органи нервової і ендокринної системи, покращують кровообіг. Амінокислоти – важливий «будівельний» матеріал для створення нових клітин. Локшина не містить глютен – рослинний білок, який є в зернах злакових культур, тому підходить алергікам.

Фунчозу в складі різних страв з обережністю приймають при проблемах і захворюваннях ШКТ. Гострі, кисло-солодкі приправи і соуси, якими обов’язково заправляється фунчоза, можуть бути шкідливі для шлунка, печінки, підшлункової залози. Тому, якщо ви або члени вашої сім’ї в групі ризику, будьте уважні до вибору інгредієнтів, пам’ятайте також про індивідуальній непереносимості будь-яких продуктів. Тоді ви уникнете побічних ефектів.

Важливо також вибрати якісну фунчозу. Купуючи локшину, вивчіть її склад, щоб не придбати неякісний товар з дешевих крохмалів. Справжня бобова локшина прозора, гладка, легко ламається. Продукцію з борошняним нальотом і злиплими нитками залиште на полиці магазину.

Як правильно відварювати

Щоб салат з фунчозой вийшов смачним, «скляну» локшину потрібно правильно відварювати. Приготувати її набагато простіше, ніж звичну локшину з пшеничного борошна. Зверніть увагу на два принципових моменти.

• Час варіння. Інформація про тривалості і способі варіння міститься в інструкції на пачці. Час приготування залежить від діаметра «скляних трубочок. Якщо локшина дуже тонка (до 0,5 мм), просто залийте її закипілої водою, накрийте на п’ять-десять хвилин. Потім злийте воду. Якщо локшина товщі в діаметрі, то вариться вона зазвичай: опускається в окріп максимум на три-чотири хвилини. Традиційно фунчозу варять без солі, а для смаку воду можна злегка підсолити.
• Консистенція. «Правильна» фунчоза м’яка, з легкої хрустинкой. Якщо перетравиться – буде розкислій. У недоваренном вигляді стане липнути до зубів. Щоб при варінні локшина не склеїти, у воду вливають олію (одну ложку на літр рідини).

Фунчозу, яка продається згорнутої мотком, перед приготуванням перев’язують ниткою, відварюють. З допомогою друшляка промивають холодною водою. Тримаючи за нитку, обтрушують зайву вологу, знімають зав’язку і нарізають.

Класичний рецепт салату з фунчозой

Опис. Може подаватися як салат і гарнір. Класичний рецепт салату з фунчозой – це торжество мінімалізму. У приємно-гострому страві немає нічого зайвого.

Список інгредієнтів:

• бобова локшина – 200 г;
• морква – одна штука;
• середній за розміром огірок – одна штука;
• оливкова олія і винний оцет – по столовій ложці;
• соєвий соус – дві столові ложки;
• суміш чорного і червоного перцю, коріандру – чайна ложка;
• часник – пара зубків;
• зелень (кріп, петрушка) – в якості декору;
• щіпка солі.

Технологія приготування

• Приготуємо фунчозу.
• Морква натремо соломкою. Залишимо на час, поки не пустить сік.
• Знімемо шкірку з огірка, наріжемо тонкими смужками.
• Очищений часник подрібнити або видавимо через часниковий прес.
• Чисту зелень дрібно нарубим.
• Приготуємо заправку з оцту, оливкового масла, соусу, спецій, солі.
• До моркви додати інші компоненти, заллємо заправкою, перешкодимо.
• Відправимо в холодильник просочитися. Через пару годин салат готовий до вживання.

Салат з фунчозой в класичному варіанті готується швидко і легко. На підготовку компонентів вам знадобиться десять хвилин, приготування з розрахунку на дві-чотири порції займе півгодини. У 100 г салату міститься 111 ккал. До речі, класичний рецепт – низькокалорійний.

Дієтичні варіанти для буднів і свят

Якщо вірити відгукам, для багатьох перше знайомство з фунчозой відбулося в ресторанах китайської кухні. Природне бажання жінки – повторити блюдо будинку. Враховуючи, що приготувати салат з фунчозой зовсім не складно, вибирайте найбільш апетитні на ваш погляд рецепти. Салати їдять холодними і теплими, і обов’язково зі всілякими східними спеціями. Рисовий оцет, соєвий соус, кунжутне і арахісове масло – цими компонентами добре заправляти салат: фунчоза швидко придбає насичений і ароматний смак. Всі наступні рецепти – без майонезу і з овочами, що містять не більше шести відсотків вуглеводів. Так що ці салати можуть бути сміливо віднесені до розряду дієтичних.

На швидку руку

Опис. Рецепт самого швидкого салату – апетитний, гострий і, головне, не банальний. У готовому вигляді вимагає обов’язкового охолодження.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 200 г;
• середнього розміру морква – дві штуки;
• перець болгарський – два;
• огірок – один;
• часник – три зубки;
• рисовий оцет – дві чайні ложки;
• соєвий соус – три-чотири столові ложки;
• сіль, спеції (обов’язково паприка) – за смаком;
• рослинне масло – для смаження.

Технологія приготування

• Овочі наріжемо тонкими смугами.
• Приготуємо локшину.
• Морква з перцем обсмажимо.
• Подрібнити часник.
• Обсмажені компоненти з’єднаємо з локшиною, огірком, часником.
• Додамо сіль, спеції, оцет і соєвий соус.
• Перед відправкою в холодильник ще раз перемішати. Через 15-20 хвилин можна подавати на стіл.

З кальмарами

Опис. Салат з фунчозы з кальмарами позиціонується як самостійне блюдо до обіду або вечері, а також як святковий салат. Посилити його смак можна часниковим маслом.

Список інгредієнтів:

• локшина – 200 г;
• кальмари – чотири-п’ять штук;
• перець – одна штука;
• морква – одна штука;
• часник – пара зубків;
• зелена цибуля – пучок;
• кінза – кілька гілок;
• винний оцет – три-чотири столові ложки;
• кунжутне насіння – за бажанням;
• перець чилі – одна штука;
• сіль, гостра салатна приправа.

Технологія приготування

• Відварені кальмари, перець і огірок наріжемо соломкою.
• Морква нашинкуем на тертці для корейських салатів.
• Після цього прогреем на сковороді спеції, додамо моркву, за одну хвилину доведемо її до хрусткого стану.
• Приготуємо фунчозу. Наріжемо ножицями або ножем на зручні смуги.
• Вміст сковороди на пару хвилин з’єднаємо з порізаними кальмарами, перцем.
• Всі компоненти змішаємо з подрібненою зеленню і часником.
• Збризніть оцтом, досолим.
• Посиплемо кунжутом.

Теплий морський коктейль

Опис. Цей ситний салат ви оціните за яскравий, пікантний смак, завдяки чому він стане справжньою знахідкою для святкового столу. Покроковий рецепт салату фунчоза з морепродуктів досить простий. Приготування не залежить від сезонності: для салату з морськими делікатесами однаково гарні й свіжі овочі, і «заморожування».

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 200 г;
• морепродукти – 700 г (з них м’ясо креветок – 300 м);
• солодкий перець – дві штуки;
• ріпчаста цибуля – одна середня головка;
• селера – один стебло;
• кабачок – одна штука;
• часник – дві-три часточки;
• імбир – одна чайна ложка;
• перець чилі – одна штука;
• соєвий соус – дві столові ложки;
• оливкова олія – дві столові ложки;
• спеції.

Технологія приготування

• Відваримо креветки, коли остывнут – очистимо.
• Зваримо фунчозу.
• Порізані цибулю і часник обсмажимо в оливковій олії.
• Натремо на тертці чайну ложку імбиру.
• Подрібнити перець чилі, селера.
• Тонкою соломкою поріжемо кабачок, солодкий перець.
• Всі підготовлені компоненти обсмажимо протягом п’яти-семи хвилин.
• З’єднаємо з готової фунчозой.
• Поллємо соєвим соусом, додамо спеції (підійдуть куркума, паприка).
• Викладемо в сковороду креветки і морський коктейль (попередньо його розморожувати не треба).
• Змішавши, залишимо нудитися на повільному вогні протягом п’яти хвилин.

Подається Салат теплим. У страву можна додати трохи кунжутного масла. Інгредієнти для теплого салату з фунчозой можуть бути іншими: м’ясо і баклажани, смажені гриби, куряча печінка. Смачні теплі салати ідеальні для холодного часу року.

Зі свіжими овочами

Опис. Салат з фунчозой і овочами володіє свіжим ароматним смаком, насиченим лаймовим нотами.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 200 г;
• болгарський червоний перець – одна штука;
• огірок – одна штука;
• цибуля (краще червоний) – одна середня головка;
• морква – одна штука;
• стебло селери – одна штука;
• кунжутне насіння – пара столових ложок;
• перець чилі – один;
• кунжутна, оливкова олія, соєвий соус – по столовій ложці кожного;
• лаймовий сік – половина столової ложки;
• цедра лайма – половина чайної ложки;
• мед – половина чайної ложки;
• часник – один зубок.

Технологія приготування

• Приготуємо фунчозу.
• Лаймовий сік і цедру з’єднаємо з подрібненим часником.
• Змішаємо всі «заправні» інгредієнти з кунжутним маслом до однорідної суміші.
• Перець, огірок, морква, цибуля, селера – нашинкуем соломкою. Додамо заправку, залишимо просочуватися на десять хвилин.
• З’єднаємо з локшиною, перемішаємо.
• Додамо насіння кунжуту, кільця гіркого перцю.

Салат не зіпсує зелень кінзи і подвоєна дозування часнику або соусу. Смак страви вийде більш насиченим.

З яловичиною

Опис. Якщо ви вирішите готувати салат з фунчозой і м’ясом, в результаті отримаєте поживне, ситне, повноцінне друге блюдо. Заздалегідь зваріть яловичину, і тоді на салат піде не більше півгодини.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 300 г;
• яловича вирізка – 300 г;
• невеликого розміру морква – дві штуки;
• болгарський перець – одна штука;
• ріпчаста цибуля – одна головка;
• часник – два зубчики;
• рослинної олії, соєвого соусу – по парі столових ложок;
• сіль і чорний перець.

Технологія приготування

• Філе яловичини наріжемо вздовж волокон смугами, посмажимо.
• Ще протягом десяти хвилин будемо смажити м’ясо разом з морквою, перцем соломкою і півкільця цибулі.
• Наступні п’ять хвилин тушкуємо разом з подробленным часником, соєвим соусом, сіллю і чорним перцем.
• М’ясо з овочами з’єднаємо з відвареною фунчозой, перешкодимо, під кришкою пропарим на слабкому вогні кілька хвилин.

Солодкий перець спробуйте замінити на дайкон або зелену редьку. Вітамінне страва вийде більш соковитим, ніжним, хрустким, приємно-гіркуватий на смак.

З баклажанами і морквою по-корейськи

Опис. У складі цього азіатського салату немає екзотичних продуктів. Готується він швидко і легко.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – два мотка (приблизно 80-100 г);
• баклажан – одна штука;
• морква – одна штука;
• часник – один зубок;
• рисовий оцет і соєвий соус – дві столові ложки кожного;
• смажений кунжут – за бажанням;
• кунжутна і рослинне масло – по чайній ложка;
• червоний мелений перець, сіль.

Технологія приготування

• Нарізаний невеликими брусками баклажан відваримо на пару або у воді за сім хвилин.
• Зваримо фунчозу.
• Морква натремо на шатківниці для моркви по-корейськи.
• Подрібнений часник додамо до гарячих баклажанів, щоб вони просочилися часниковим ароматом.
• Соломку з моркви розімніть рукою, щоб з’явився сік.
• Зробимо заправку з соусу, олії й оцту. Відразу змішаємо половинну порцію компонентів, потім доведемо корейську моркву до потрібної смакової кондиції.
• Об’єднаємо баклажан з морквою і локшиною.
• Додамо, підсмажене насіння кунжуту.
• Заллємо соусом, злегка посолити. Любителі гостроти можуть додатково поперчити суміш.
• Знову перемішати, залишимо в холодильнику мінімум на півгодини.

У процесі приготування салату з корейською морквою обов’язково мніть морквяну соломку. Слідкуйте, щоб вона не ламалася, залишалася гнучкою.

З маринованими грибами

Опис. Оригінальний салат з фунчозой, маринованими грибами і копченим кальмаром урізноманітнює салатне меню. Така страва на святковому столі закінчиться першим.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 100 г;
• перець болгарський – дві штуки;
• мариновані гриби – 150 г;
• копчений кальмар – 200 г;
• курячі яйця – дві штуки;
• соєвий соус – дві столові ложки;
• рослинна олія оливкова – дві столові ложки;
• цукор – одна столова ложка;
• каррі – одна чайна ложка;
• часник – три часточки;
• лимон – один;
• сіль.

Технологія приготування

• Зварену фунчозу наріжемо кулінарними ножицями.
• Кальмара поріжемо соломкою по довжині, однаковою з локшиною. Замість копченого підійде і зварений.
• Наріжемо Тонкими смугами перець.
• У мисці зіб’ємо одне яйце, жовток, щіпку солі і каррі.
• У розігріту, змащену сковороду ложкою виллємо отриману суміш, обсмажимо яєчні коржики з обох сторін. Остудимо, звернемо їх трубкою, тонко наріжемо.
• Приготуємо заправку. З’єднаємо обидва масла, лимонний сік, соус, цукор і порубаний часник.
• Дрібні мариновані гриби додамо до готовим інгредієнтів. Великі попередньо поріжемо.
• Заправимо. Витримаємо салат в холоді близько години.

З курячою грудкою

Опис. Ніжне куряче м’ясо ідеально підходить для салатів, гармонійно поєднується з фунчозой.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 200 г;
• куряча грудка – 200-300 р;
• солодкий перець – один;
• морква – одна;
• цибулина – одна середня головка;
• огірок свіжий – один;
• соєвий соус – три-чотири столові ложки;
• рослинне масло – одна столова ложка;
• кріп для прикраси;
• сіль – чайна ложка без гірки.

Технологія приготування

• Цибульні півкільця і порізане соломкою куряче м’ясо обсмажимо. Увіллємо соус, протушкуйте.
• Перець з огірком наріжемо довгою соломкою, моркву натремо на шатківниці.
• Овочеві компоненти відправимо в сковороду з м’ясом, перешкодимо. Тушкувати до м’якості овочів.
• Відварену фунчозу остудимо і поріжемо.
• Локшину з’єднаємо з овочами, акуратно перемішаємо.
• Подаємо теплим.

З пекінською капустою

Опис. Рецепт салату з фунчозой і куркою має безліч варіацій. Салат з капустою – легкий для шлунка і ідеальний в якості легкого вечері жарким літом. Експерименти з продуктами тільки вітаються. Використовуйте різні свжие овочі в будь-якому поєднанні: огірки, помідори, салатні листя, редис або дайкон.

Список інгредієнтів:

• біле м’ясо курки (відварне або смажене – 200 г;
• пекінська капуста – невеликий качан;
• болгарський перець – одна штука;
• морква – одна штука;
• петрушка або кінза – кілька гілок;
• рослинне масло – три столові ложки;
• соєвий соус і рисовий оцет – по одній столовій ложці;
• мед – одна чайна ложка;
• підсмажений кунжут – одна чайна ложка;
• кунжутна олія – для заправки;
• червоний і чорний перець, сіль – за смаком.

Технологія приготування

• Всі овочі поріжемо соломкою, зелень нарізаємо не дуже дрібно.
• Куряче м’ясо розірвемо руками або поріжемо тонкими смужками.
• Зваримо локшину.
• Приготуємо соус з заправних компонентів. Додамо оцет, сіль і перець за власним смаком.
• Заправимо салат, добре перемішаємо.
• Перед подачею охладим.

З куркою та квасолею

Опис. Цей прекрасний дієтичний салат оцінять любителі бобових. Використовується як стручкова, так і консервована квасоля. Салат смачний і холодним і теплим.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 200 г;
• куряче м’ясо – 200-300 р;
• консервована квасоля – одна банка (або 300-400 г стручкової);
• солодкий перець – дві штуки;
• морква – одна штука;
• цибулина – одна середня головка;
• часник – один-два зубчики;
• соєвий соус і рисовий оцет – по три столових ложки;
• сіль, перець, коріандр – за смаком.

Технологія приготування

• Посмажимо тонкі смужки курячого м’яса з півкільцями цибулі.
• Зваримо локшину.
• Поріжемо перець соломкою.
• Морква натремо на тертці для корейської моркви.
• Відваримо стручкову квасолю (або відкриємо банку консервованої, зіллємо зайву рідину).
• Обсмажимо овочі до готовності.
• Додамо спеції і подрібнений часник.
• Змішаємо всі інгредієнти.
• Заправити оцтом, соусом.
• Витримаємо салат близько години в холодильнику.

З омлетом

Опис. Одночасно легкий і поживний салат – ідеальний варіант для сніданку. Простий в приготуванні, але дуже смачний.

Список інгредієнтів:

• фунчоза – 100 г;
• помідор – дві штуки;
• огірок – одна штука;
• болгарський перець – одна штука;
• куряче яйце – одна штука;
• молоко – столова ложка;
• соєвий соус – три столових ложки;
• готова домашня заправка (з попередніх рецептів) – одна столова ложка;
• кунжут – за бажанням;
• сіль і чорний перець.

Технологія приготування

• Яйце, размешанное з молоком, виллємо на добре розігріту сковороду.
• Швидко обсмажимо тонкий омлет з обох сторін.
• Остиглий омлет, а також овочі, наріжемо соломкою.
• Приготуємо фунчозу.
• Овочі з’єднаємо з локшиною.
• Додамо заправку і соєвий соус.
• Перемішати, зверху прикрасимо корисними кунжутним насінням.

Практичні поради кулінарам

Приготування салатів вимагає часу, фантазії, а часом і терпіння. Прості кулінарні секрети допоможуть в цьому цікавому, але трудомісткому процесі.

• Зручність. Довжина ниток фунчозы в середньому становить півметра. Тому для зручності локшину після варіння розрізають кулінарними ножиць або гострим ножем. Перемішувати готовий салат зручніше паличками.
• Дозування. Нарізаних компонентів потрібно брати приблизно в рівному обсязі. Орієнтир – розмір овочів. У великих використовуйте половину, дрібні нарізайте цілком. Краще вибирати овочі середніх розмірів.
• Особливості подачі. Салати з фунчозой до святкового столу подаються порційно. У тарілку кладуть салатні листя, на них викладають вміст салатника і прикрашають помідорами черрі. На стіл додатково ставиться соєвий соус.
• М’ясо. Якщо немає часу смажити або варити куряче м’ясо, зручно скористатися м’ясом кури-гриль або ж копченою куркою.
• Капуста. Замість пекінської капусти підійде звичайна білокачанна. Її шаткують тонше, обов’язково мнуть руками.
• Болгарський перець. Для краси і яскравості салату використовуйте солодкий перець різних кольорів.
• Зелень. Любителі кінзи можуть замінити нею петрушку, що додасть страві більш яскравий смак.
• Рослинне масло. Використовуйте будь-рафінована.
• Соєвий соус. Краще брати звичайний, без смакових добавок, в міру солоний.
• Рисовий оцет. Замість цього самого слабкого оцту можна взяти будь-який інший (краще тривідсотковий). Не вливайте відразу всю дозування, а тільки половину, а потім доводьте смак салату до бажаного.
• Мед. Між цукром і медом, які пом’якшують смак заправки, виберіть мед. Кладуть його по мінімуму: не більше чайної ложки.
• Кунжутне масло. Якщо вам не подобається запах кунжутного масла, виключіть його з рецепту.
• Червоний перець. Не хочете гостроти – приберіть червоний перець з інгредієнтів. Замініть звичайною меленим або використовуйте його на кінчику ножа.
• Часниковий аромат. Хочете отримати пікантний часниковий смак без шматочків? Перед укладанням салату натріть салатницю часником.
• Сіль. Використовується мінімально або ж взагалі не кладеться, так як в соєвому соусі досить солі.

Якщо ви зважилися приготувати салат з фунчозой в домашніх умовах, значить, вам набридли традиційно-звичні «Олів’є» і «Цезар». Легкі вітамінні салати з фунчозой не вимагають специфічних східних продуктів. Запропонована добірка рецептів – лише мала частина того, що можна зробити з додаванням китайської локшини. Навіть при мінімальному продуктовому наборі вийде приготувати салат, який оцінять ваша сім’я або гості. Достатньо просто заглянути в холодильник, перевірити, якими продуктами ви володієте.

Відгуки: «Божественно смачно, але тільки з домашньої заправкою»

Ви знаєте, я вперше приготувала це чудове блюдо на день народження моєї мами. Хочу сказати, це просто божественно смачно!!! Так саме 3 знаки оклику. Всім гостям дуже сподобалося і всі були задоволені.

 

Я просто обожнюю Фунчозу, дуже сподобалась мені ця бобова локшина, фунчозу ще називають скляній локшиною, так як після приготування вона стає прозорою, не плутати з рисовою локшиною, яка зовні дуже нагадує фунчозу, але вона після варіння стає білою. Сама по собі фунчоза має нейтральний смак, але в поєднанні з овочами, куркою та іншими добавками — виходить незвичайно смачне блюдо. Фунчоза зараз коштує недешево, якщо є сумніву, сподобається чи ні, можна купити готовий салат в кулінарному відділі супермаркету, краще взяти овочевий — так безпечніше, але думаю, що байдужих до бобової локшині не залишиться.

Мій улюблені варианыт приготування фунчозы — це з овочами, з креветками і з куркою.Варю фунчозу згідно з інструкцією, це займає всього кілька хвилин, додаю поросяти, ягняти помідори, огірки і заправляю олією, мені такий варіант дуже подобається, свіжий смак, але ситне блюдо. Можна їсти в піст. Можу замаринувати курку в соєвому соусі або соусі теріякі, обсмажити, змішати з локшиною, додати овочів — і це виходить неймовірно смачно.
Тільки при першій готуванні фунчозы не купуйте для салату спеціальні корейські заправки для фунчозы або подібні у пакетиках — тільки все зіпсувати, магазинні заправки напхані хімією,є неможливо. Оцет, соєвий соус, соус теріякі, масло, часник і будь-які спеції — цього буде достатньо, я ж взагалі не перевантажую страви приправами, мені і так все дуже подобається.

 

О, обожнюю фунчозу! Я вегетаріанка, собі до вареної локшини додаю тертий огірок, морковочку, обов’язково подрібнений чесночек і заправляю оливковою олією. Ніякої готової заправки! Отрута за складом.. і ще нюанс, посипаю кунжутиком завжди..дівчатка, це відмінне джерело кальцію між іншим! Ну а чоловікові я відварну яловичину додаю, іноді обсмажую. Любить такий салатик дуже:)