Салат «Весняний» з курячою грудкою
Рецепт салату з дієтичним м’ясом курки підійде для святкового столу. Легкий, апетитний салат з огірками і курячою грудкою готуйте для застілля на 8 березня, День Святого Валентина, День Народження або дівич-вечір.
2 порції салату можна приготувати за 40 хвилин.
Інгредієнти:
- 100 гр. курячої грудки;
- 2 огірка;
- 1 помідор середнього розміру;
- 2 яйця;
- 1 цибулина;
- 1 ч. л. оцту;
- 1 морква;
- 1 ст. л. легкого майонезу або натурального йогурту без добавок;
- будь-яка зелень;
- сіль за смаком.
Приготування:
- Філе курки відварити або обсмажте на сковороді.
- Яйця відваріть і очистіть від шкаралупи. Наріжте великими часточками.
- Цибулю очистіть від лушпиння, наріжте півкільцями і поставте маринуватися в воді з додаванням оцту на 10-15 хвилин.
- Огірки помийте і наріжте кружечками або кубиками.
- Помідори помийте і наріжте часточками або кубиками.
- Морква вимийте, очистіть і натріть на тертці.
- Зелень дрібно наріжте.
- Відварне м’ясо наріжте кубиками.
- Цибуля відіжміть рукою від маринаду і викладіть в миску. Додайте огірки, морква, помідори і зелень.
- Перекладіть в миску відварне або обсмажене м’ясо курки. Інгредієнти перемішайте, підсолити і заправте майонезом або йогуртом.
