Як відомо, батьківщиною авокадо вже давно визнана Мексика. Тому і салати з авокадо відносяться до мексиканської кухні. Рецепти приготування можуть бути найрізноманітнішими з додаванням величезної кількості інгредієнтів.
В першу чергу, популярністю користуються овочеві і фруктові салати з авокадо. Також цей фрукт чудово поєднується з морепродуктами. Розглянемо кілька найбільш цікавих і доступних варіантів приготування страви.
Дуже смачний салат з авокадо
Будь салат з додаванням авокадо можна вважати корисним, оскільки овоч містить в собі чималу кількість антиоксидантів і інших речовин, які борються зі старінням організму. Розглянемо варіант дуже смачного овочевого салату з авокадо, який включає безліч поживних компонентів. Для цього потрібно:
авокадо – 1 штука;
цибуля (краще червоний) – 1 штука;
салатні листя (у свіжому вигляді) – 1 пучок невеликих розмірів;
свіжі помідори невеликих розмірів – 2 штуки;
огірок (у свіжому вигляді) – 1 штука;
болгарський перець (бажано червоний) – 1 штука;
маслини, бажано без кісточок – 20 штук;
сир «Фета» — 100 грам;
свіжа петрушка – декілька гілочок;
олія оливкова – 50 мл;
приправи – по мірі необхідності.
Час приготування – 30 хвилин.
Калорійність – 350 ккал.
Етапи приготування смачного салату:
Для того щоб салатні листя довгий час залишалися свіжими стоїть на декілька годин помістити в холодну воду. Потім вийняти з води, струсити зібралася рідина і нарвати на шматки середнього розміру. Укласти на дно салатника;
Авокадо обмити, обсушити, а потім зробити надріз до самої кістки і розділити на дві половини. З кожної з них необхідно зрізати шкірку, а потім решту внутрішню частину нарізати у формі кубиків середнього розміру. Побризкати лимонним соком і залишити;
Болгарський перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати у формі найтоншої соломки. Викласти в салатник також;
З авокадо злити всю виділилася рідина і також відправити його в салатник;
Те ж стосується і маслин, які в цілісному вигляді відправляються в ємність з іншими овочами;
Свіжі помідори нарізати у формі тоненьких скибочок. Додати в салатник;
Цибуля звільнити від лушпиння і розділити на тоненькі півкільця. Надіслати до решти інгредієнтів;
Тепер настала черга свіжого огірка. Для того щоб він хрустів його варто протягом кількох годин витримати в холодній воді. Нарізати у вигляді невеликих шматочків довгастої форми;
Додати до всіх підготовленим в салатнику овочів сир «Фета», попередньо подрібнений на кубики середнього розміру;
Додати в салат і також відразу ж присипати спеціями, такими як орегано і свіжа подрібнена петрушка;
Налити оливкової олії і акуратно, але ретельно перемішати блюдо.
