Салати, де основними інгредієнтами є курка і гриби, надають широкі можливості для кулінарних експериментів. Можна відшукати не тільки оригінальні рецепти страви, але і використовувати цікаві ідеї для оформлення.
Для закусок у більшості випадків використовуються філе і грудка, так як інші частини курки вимагають додаткової обробки. Перед додаванням в салат м’ясо вариться, смажиться, коптиться. Термічну обробку можна проводити самостійно. Що стосується копченої грудинки, то купівля продукту в магазині заощадить час.
Господиням на замітку
Чому практично у всіх рецептах використовуються печериці? Вони дуже легко чистяться. Володіють ніжним і ненав’язливим смаком. Їх можна замінити лисичками, опеньками та іншими видами. Але якщо в рецепті потрібні смажені гриби, печериці попередньо не потрібно відварювати (на відміну від інших різновидів). Листкові закуски просочуються майонезом. Любителі більш легкої їжі можуть використовувати замість нього сметанний соус. Без майонезу готуються салати-асорті. Як його заміни виступають оливкова, соняшникова олії, лимонний сік.
