Вегетаріанський бургер – покрокові рецепти приготування веджибургера і гарденбургера
Гарденбургер з цибулькою і горохом
Дуже простий рецепт вегетаріанського гамбургера без яких-небудь екзотичних інгредієнтів.
Схема готування наступна:
Дрібненько порубаєте одну цибулину і печериці (180 г). Зубчик часнику пропустіть через прес. Трохи обсмажте ці компоненти до рум’яного кольору на сковородочке з додаванням столової ложки рослинного масла протягом 5 хвилин;
Відкрийте баночку консервованого нуту і пюрируйте її вміст в кухонному комбайні до однорідної консистенції. Додайте до суміші по половинці чайної ложечки соєвого соусу і соусу тобаско, присоліть, поперчіть, потім ретельно розмішайте;
З отриманої маси зробіть 4 котлетки, трохи обсмажте їх на сковородочке;
Збираємо блюдо, розділивши кожну з чотирьох булок навпіл, і виклавши між половинками по біфштексу. Не забудьте додати улюблену заправку. Також можна додатково прикрасити вегетаріанський гамбургер салатними листям і доповісти кружечки солоного огірочка.
