8. Тушенька зі свинини з гречкою
Виходить готове блюдо, яке можна розігріти і є так!
Тобі знадобиться: 250 г свинини, 150 г сала, 100 г гречки, 1 лавровий лист, сіль, перець горошком, половина цибулини.
Приготування:
1. Наріж свинину великими шматками, перемішай з дрібно рубаною цибулею та спеціями. 2. Наповни банку м’ясом на третину, додай води, щоб вона його покривала, та виклади спеції.
3. Накрий кришкою, постав у каструлю з водою і 3 години вари на водяній бані.
4. Засип у банку промиту крупу, додай ще трохи води, і провари ще 40 хвилин.
5. Додай у банку витоплене на сковороді сало, проварити ще 10 хвилин і закатай.
9. Тушонка зі свинини з перловкою
Як бачиш, замість гречки в тушонку можна використовувати й іншу крупу.
Тобі знадобиться: 120 г свинини, 70 г перловки, 50 г свинячого жиру, 1 цибулина, спеції, 1 лавровий лист.
Приготування:
1. Наріж свинину шматками і перемішай зі спеціями.Туди ж додай подрібнену цибулю. 2. Виклади м’ясо в банку на третину і поклади по лавровому листі зверху.
3. Додай по 3 ст. промитої крупи на півлітрову банку. Залий водою, трохи не доходячи до краю та накрий кришкою.
4. Постав банку на водяну лазню і вари на маленькому вогні близько 4 годин. Через 2 години додай ще спеції та по 3-4 ст.л. свинячого жиру.
5. Закатай тушонку та прибери в шафу.
