7. Торт “Рафаелло” без випічки
Цей десерт створений для тих, хто любить аромат кокосу в солодощах. Два види крему та просте галетне печиво за лічені хвилини перетворюються на неймовірно смачний торт.
Тобі знадобиться:
Для торта: 350 г галетного печива, 100 мл згущеного молока, 100 г кокосової стружки.
Для заварного крему: < u>350 мл свіжого молока, 0,5 пачки вершкового масла з високим відсотком жирності, по 2 ст. л.крохмалю та просіяного борошна, 0,5 склянки цукру, дрібка ваніліну.
Для вершкового крему: 250 мл вершків для збивання, 2-3 ст. л. цукрової пудри.
Приготування:
1. У сильно розігріте молоко влий суміш із крохмалю, борошна, цукру та 8 ст. л. молока, вари до загустіння. В кінці варіння додай ваніль, потім поклади в крем нарізане шматками масло і зби міксером.
2. Печиво змасти згущеним молоком з одного боку і виклади їм дно форми, що покрий «корж» кремом. Зверху знову поклади печиво змащеною згущеним молоком стороною вниз і крій кремом. Аналогічним чином збери весь торт. Останній шар десерту повинен складатися з печива.
3. Збитими до стану стійких піків вершками з цукровою пудрою крій верх і боки торта, посип кокосовою стружкою.
