8. Торт-мус «Мулатка» без випічки
Принцип приготування цього торта схожий на класичний чізкейк, але він набагато ніжніший і пишніший, оскільки начинка готується зі сметани, а не з сиру.
Тобі знадобиться: 350 г пісочного печива, 0,5 пачки вершкового масла, 500 мл сметани, 2-3 банани, 130 мл молока, 100 г цукру, 4 ст. л. какао, 1 ст. л. желатину, 50 г шоколаду.
Приготування:
1.Корж для торта зроби з подрібненого в крихту печива, змішаного з розтопленим вершковим маслом, постав у холодильник.
2. Для ніжного шоколадно-бананового мусу підігрій молоко із цукром на плиті, щоб розчинилися кристалики. Додай у молоко набряклий желатин і какао, продовжуй варити пару хвилин на мінімальному вогні, але не доводь до кипіння. Влий сметану в каструлю з шоколадним молоком і збий міксером.
3. У форму з піщаним коржем поклади шматочки бананів, залий охолоне мусом і знову постав застигати в холодильник. Готовий торт-мус посип тертим шоколадом.
