15. Швидкі рулетики з рисом та солоними огірками
Це своєрідна варіація молдавських пиріжків-верзер.
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 0,5 склянки рослинної олії, 0,5 склянки розсолу, 450 г солоних огірків, 70 г рису, 1 цибулина. < /p>
Приготування: Заміси тісто з борошна, розсолу та олії, і залиш його під рушником на півгодини. Натрій огірки на тертці і відіжми від розсолу, а потім обсмаж їх з подрібненою цибулею і додай варений рис. Розділи тісто на 12 частин, тонко розкочуй, виклади начинку і загорни тугими рулетиками. Відправте пиріжки в духовку на півгодини при 180 градусах.
16. Рисовий пудинг
М’який та ніжний десерт відрізняється тонким смаком завдяки лимонній цедрі.
Тобі знадобиться: 150 г рису, 100 г цукру, 1 л молока, 20 г вершкового масла, 3 яйця, 1 лимон.
Приготування: Закип’яти молоко, додай цукор, цедру та рис, і 5 хвилин проварити, постійно заважай. Приблизно на годину відправ суміш у духовку при 80 градусах. Охолоди рисову основу, змішай із жовтками і потім – зі збитими білками. Змасти форми маслом, розклади по них пудинг і ще на 10 хвилин прибери в духовку.
