3. Кальмари фаршировані рисом
Дуже ніжна, красива та корисна страва для сімейної вечері.
Тобі знадобиться: 800 г кальмарів, 250 г рису, 3 цибулини, 5 помідорів, 1 головка часнику, оливкова олія, 0,5 ч.л. цукру, сіль, перець, пластівці чилі, спеції.
Приготування: Очисти та подрібни помідори з часником, додай до них 1 подрібнену цибулину та протушкуй все з 3 ст.л. оливкової олії, поки соус трохи загусне. Подрібни 200 г кальмарів, перемішай їх зі спеціями, вареним рисом, обсмаженою цибулею та спеціями.
Трохи обсмаж начинку і нафаршируй їй сирі тушки кальмарів.Закріпи зубочистками, обсмаж їх з усіх боків, виклади у форму для запікання та залий томатним соусом. Забери кальмарів у духовку на 15 хвилин за 190 градусів.
4. Повітряний карамельний рис
Думаєш, повітряний рис можна лише купити в магазині? А ось і ні!
Тобі знадобиться: 300 мл води, 150 г рису, 1 склянка рослинної олії, 100 г цукру, 100 г маршмеллоу, дрібка солі.
Приготування: Відварити рис у воді до готовності, викласти на деко тонким шаром і на 2 години відправити в духовку при 80 градусах. Розігрій рослинну олію в сковороді та обсмаж у ній рис маленькими порціями. Окремо нагрій ще 50 мл олії, розтопи в ньому цукор і подрібнені маршмеллоу до однорідної маси. Перемішай карамель із рисом, виклади у форму та охолоди.
