13. Печінкова запіканка з рисом
Майже повноцінний печінковий торт для сім’ї!
Тобі знадобиться: 700 г печінки, половина склянки рису, 2 яйця, 1 ч.л. соди, 2 цибулини, 1 ст. олії, спеції.
Приготування: Промий і очисти печінку і подрібни її в блендері.Наріж цибулю і трохи її обсмаж, а рис відвари. Зби яйця і з’єднати всі інгредієнти в печінкове тісто, додай до нього спеції та соду. Вилий суміш у змащену олією форму та 40 хвилин запікай при 200 градусах.
14. Фаршировані кабачки з рисом та м’ясом
Щоб страва була соковитішою та ніжнішою, використовуй свинячий фарш, а для більш дієтичної версії – курячий.
Тобі знадобиться: 2 кабачки, 300 г фаршу, 300 г помідорів, 100 г моркви, половина цибулини, 100 г сиру, 80 г рису, спеції та трави.
Приготування: Відвари рис до напівготовності, натрій моркву на тертці, подрібни цибулю і наріж помідори тонкими часточками. Обсмаж моркву та додай її до фаршу разом із рисом та спеціями.
Розріж кабачки навпіл і прибери серединку, а в човники виклади фарш. Зверху поклади помідори, засип тертим сиром і переклади у форму для запікання. Туди ж влий 100 мл води, накрий фольгою і близько години запікай при 180 градусах.
