7. Мексиканський рис з квасолею
Використовуй більше прянощів і пластівців перцю чилі для гостроти та пікантності.
Тобі знадобиться: 480 г рису, 1 ст.л. оливкової олії, 1 цибулина, 10 г чилі, 300 мл бульйону, половина банки червоної квасолі, спеції.
Приготування: Обсмаж в оливковій олії подрібнену цибулю, часник і спеції, додай до них сухий рис і 2 хвилини заважай. Залий бульйоном і доведи рис до готовності.Дай йому настоятися під кришкою 5-10 хвилин, додай квасолю та приправ.
8. Гарбузовий суп-пюре з рисом
Небанальний, але простий рецепт яскравої сезонної страви з рисом.
Тобі знадобиться: 500 г гарбуза, 1 картоплина, 1 цибулина, 4 ст.л. рису, бульйон, спеції та зелень.
Приготування: Крупно наріж гарбуз, картопля і цибуля, залий бульйоном і проварю до м’якості. Пюруй суп блендером, знову доведи його до кипіння, додай рис і залиш на повільному вогні під кришкою на 40 хвилин. В кінці додай спеції та зелень.
