Ніжне овочеве рагу
Час приготування: 90 хвилин.
Калорійність на 100 г: 158 ккал.
Якщо ви дуже любите рагу, то додавання в нього ріпи зробить страву більш цікавим за смаком. Нам знадобляться такі інгредієнти:
- 500 г м’якоті ріпи;
- 1 кг картоплі;
- 400 г капусти;
- 1 цибулина;
- 2 томата або 5 ст. л. томатної пасти;
- 1 морква;
- 4 зубчики часнику;
- 400 г м’яса (можете не використовувати, якщо хочете отримати пісне страву);
- спеції.
Приготування такого рагу дуже просте: потрібно почистити і промити всі овочі, дрібно їх нарізати (ріпу, щоб прибрати гіркоту, попередньо обшпарити окропом).
При приготуванні рагу з м’ясом свинину чи яловичину слід спочатку порізати і обсмажити на сковороді з двох сторін до утворення золотистої скоринки.
Всі інгредієнти висипаємо в казан, заливаємо сумішшю з томатної пасти, додаємо часник, сіль і приправи, накриваємо кришкою і тушкуємо 50-60 хвилин.
