На десерт: солодке і корисне варення
Час приготування: 60 хвилин.
Калорійність на 100 г: 360 ккал.
Завдяки тому що в ріпі міститься чимало корисних мікроелементів, приготовані з неї страви будуть неймовірно корисні. Щоб зробити варення, нам будуть потрібні такі інгредієнти, як:
- 1 середня ріпа;
- вода;
- 200 мл меду;
- пряні спеції.
Приготувати варення досить просто:
- Очищаємо коренеплід від шкірки, промиваємо, ріжемо на кілька частин.
- М’якоть вимочуємо, щоб прибрати гіркоту: спочатку в холодній соленоватой воді, потім у гарячій.
- Засипаємо скибочки коренеплоду в ємність, заливаємо медової сумішшю (води і меду в пропорції 4:1). Головне, щоб рідина повністю покривала шматочки.
- Ставимо каструлю з масою на маленький вогонь і варимо. Нам необхідно довести суміш до кипіння три рази.
- Зливаємо сироп в окрему ємність, перекладаємо коренеплід в іншу каструлю.
- Заливаємо чистим медом так, щоб він покривав коренеплід на висоту трьох пальців.
- Доводимо до кипіння і приступаємо до консервації заготовки.
А щоб надати страві ще більш цікавий смак і аромат, слід кожен шар покривати пряними спеціями, наприклад, імбиром, ваніллю, гвоздикою.
