6. “KASESUPPE”
Цей сирний суп часто готують хазяйки в Німеччині. Страва відрізняється насиченим смаком та простотою приготування.
Тобі знадобиться: 2 л води або бульйону, 1 цибулина, 300 г яловичого фаршу, 150 г печериць, сіль та приправи до смаку, 2 плавлені сирки.
Приготування: У глибокій сковороді обсмаж цибулю, потім додай фарш, туші помішуючи хвилин 15. Потім всип дрібно нарізані гриби. Продовжуйте обсмажувати до напівготовності. Тим часом налий у каструлю воду, після закипання переклади в неї смажений фарш із грибами. Варіть кілька хвилин при слабкому кипінні. Залишилося додати плавлений сирок, дати ще трохи покипіти, і супчик готовий.
7. «Зелений суп» із сиром
Смачний, легкий та ефектний суп із брокколі відмінно підійде для щоденного меню.
Тобі знадобиться: 200 г капусти брокколі, 250 г грибів, 100 мл вершків, 1 плавлений сирок, 1 цибулина та 1 морквина, 1,2 л води або овочевого бульйону, трохи рослинного олії та спеції.
Приготування: Воду в каструлі доведи до кипіння, потім всип подрібнені цибулю та моркву. Далі з інтервалом у 8 – 10 хвилин додай суцвіття броколі, гриби, збитий із вершками плавлений сирок. Готовий суп збий міксером або блендером, щоб досягти консистенції рідкого пюре.
8. «Золотий» суп із сиром та копченостями
У цьому супі немає картоплі, що вигідно відрізняє його від набридлих рецептів перших страв!
Тобі знадобиться: 350 г копченого м’яса (будь-якого), 2 ст. л. вершкового масла, 120 г макаронних виробів твердих сортів, 3 плавлені сирки «Дружба», 1 цибулина, 1 морква, 3 часточки часнику, 6 пір’їнок зеленої цибулі, сіль та перець (чорний мелений), свіжа зелень.
Приготування: Морква і цибуля на вершковому маслі злегка обсмаж, додай копчене м’ясо, нарізане невеликими кубиками, готуй ще п’ять хвилин, потім всипи рубану зелену цибулю, накрий кришкою і вимкни вогонь. Сирок порубки дрібніші і кинь у каструлю з киплячою водою,коли шматочки повністю розчиняються, всип вміст сковороди. Посоли поперчи за смаком, додай макаронні вироби, дай поваритися ще 5 хвилин, не забувай помішувати. Подавай зі свіжою зеленню та дрібно нарізаним часником.
