3. Грибний суп із сиром
Ти закохаєшся в цей суп із розкішним вершково-грибним смаком та ароматом з першої ложки!
Тобі знадобиться: 500 г нежирної свинини, 4 картоплини, 1 морква і 1 цибулина, 600 г консервованих грибів, 1 банка зеленого горошку, 50 г кореня селери, 1 якісний плавлений сир, спеції та сіль за смаком, кріп.
Приготування: Склади в каструлю м’ясо, нарізане невеликими шматочками, спеції та залий водою. Варіть на невеликому вогні до готовності. М’ясо відклади убік, а бульйон проціди через складену кілька шарів марлю. Перелий прозору рідину в каструлю, в якій готуватимеш цей смачний суп. Доведи бульйон до кипіння, акуратно опусти в нього кубики картоплі.
Цибуля спасеруй в маслі, всип нарізані тоненькою соломкою селеру і моркву, перемішай і тушкуй до м’якості овочів. Перекладіть піджарку в каструлю і варіть 4 хвилини після закипання. Тепер додай горошок та гриби, всип розм’ятий виделкою плавлений сирок. Перемішуйте до повного розчинення сиру. Переклади в суп м’ясо, посоліть і поперчи за смаком. Подавай із рубаною зеленню.
