Ще один не менш популярний варіант улюбленого страви. До складу входить:
Свинина (м’якоть) – 700 г;
Сухарі панірувальні – 160 г;
1 яйце;
М’ясні спеції і сіль – за смаком;
Соняшникове масло – 100 мл;
Борошно – 100 г;
Процес приготування простий:
Промите і просушену мяско нарізати дрібненькими шматочками і перекладається в глибоку тарілку;
Сюди ж вбивають одне яєчко, подсыпаются спеції і сіль. Якщо ви не дуже любите трави, то можна замість них обмежитися меленим перцем;
З маленьких шматочків сформуйте кілька великих шматків довгастої овальної форми;
Окрему мисочку наповнюємо сухарями для панировочки;
Як посмажити рубаний шніцель? Для цього прогріваємо масло на сковорідці, отримані єдині шматки м’ясця поміщаємо в борошно, потім обвалюємо в сухарях і переносимо на сковородочку;
Процес смаження залежить від товщини м’яса, але зазвичай він триває трохи довше, ніж у першому рецепті, десь до 7-10 хвилин з кожного боку;
