7. В’ялена курка
У господарстві обов’язково знадобиться рецепт, як швидко приготувати з курки смачну закуску!
Тобі знадобиться: 1 кг курячого філе, 3 ч.л. паприки, 1 ч. л. червоного перцю, по 2 ч. л. кмину, солі та чорного перцю.
Приготування: Промий і очисти курку, а всі спеції із сіллю змішай у спільній мисці.Густо натрі філе сухою сумішшю і щільно поклади курку в контейнер. Забери в холодильник на добу, потім промий, ще притруси спеціями, загорни кожен шматок у марлю, затягни ниткою та висуши у прохолодному місці 3-4 дні.
8. Фаршировані курячі грудки
Думаєш, що з курячого філе можна приготувати лише відбивні? Цей рецепт точно переконає тебе у зворотному!
Тобі знадобиться: 700 г курячого філе, 2 ст.л. олії, паприка, спеції, 1 помідор, 30 г зелені, по 1 ст.л. сметани та майонезу.
Приготування: Промий філе, розріж їх майже до кінця, розгорни в книжку і трохи відбий. Посолити, поперчити і приправити кожен шматочок, відкласти вбік і змішати сметану з майонезом і спеціями для соусу.
Змасти курку соусом, виклади в начинку нарізаний томат із зеленню. Склади філе назад, скріпи зубочистками, виклади курку у форму, посип паприкою та 45 хвилин запікай у духовці при 180 градусах.
