15. Святкова свинина до столу
З куркою та рибою ми вже розібралися, але й свинина вийде не гірше!
Тобі знадобиться: 2 кг свинячої шиї, 10 зубчиків часнику, 1 стебло розмарину, сіль та перець, 1 ст.л. оливкової олії.
Приготування: Нашпигуй м’ясо часником, посоли, поперчи і змасти оливковою олією. Покладизверху гілочку розмарину, загорни м’ясо у фольгу і залиш на годину при 180 градусах. Потім злегка розгорни фольгу і допекай свинину ще годину, періодично поливаючи соком із неї.
16. Святковий капустяний салат
Салат виходить дуже барвистий та кольоровий!
Тобі знадобиться: 225 г червонокачанної капусти, 350 г білокачанної капусти, 225 г моркви, 1 цибуля-порей, 150 мл йогурту, по 50 г кураги та в’яленої журавлини, 1 апельсин, 0,5 ч. л. каррі, зелень та спеції.
Приготування: Натрій на великій тертці моркву, подрібни порей і дрібно наріжте обидві капусти. Змішай інгредієнти, додай курагу та журавлину. Окремо змішай йогурт, спеції, зелень, сік апельсина та половину цедри, заправ салат.
