3. М’ясний рулет
Відмінна, недорога та смачна альтернатива м’ясній нарізці.
Тобі знадобиться: 250 г курячого філе, 350 г свинини, 1 ч.л. гірчиці, 3 ч. л. паприки по 1 ч.л. куркуми, орегано та майорану, 2 ч.л. сушеного часнику, 50 мл бульйону.
Приготування: Окремо пропусти курку та свинину через м’ясорубку, додай у кожен фарш сіль, сушений часник та бульйон.У свинину додай паприку і прибери обидві ємності під плівкою в холодильник на 6 годин.
Зручніше використовувати для запікання харчову колагенову плівку, яку потім можна їсти. Наріж листи, злегка змочіть водою і присип спеціями. На один виклади свинячий фарш, потім другий лист, потім курячий.
Все туго скатай у рулет і прибери в духовку при 50 градусах, кожні 15 хвилин піднімаючи температуру. Потрібно поступово дійти до 180 градусів, а випікатись рулет буде близько 2 годин.
