3. Шашлик із яловичини на шпажках
Пропонуємо оригінальний маринад на кефірі, після якого м’ясо точно залишиться м’яким та соковитим.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 30 мл соєвого соусу, 100 мл кефіру, спеції.
Приготування: Наріж яловичину середніми кубиками, залий кефіром і соєвим соусом, приправ і перемішай. Залиш шашлик маринуватися на пару годин, а потім одягни на шпажки і виклади на лист. Запікай близько години при 180 градусах, періодично перевертаючи м’ясо.
4. Шашлик із баранини в духовці на шпажках
Не дивуйся, але для цього рецепту тобі знадобиться банка.
Тобі знадобиться: 1 кг баранини, 300 г цибулі, 500 мл газованої мінералки, спеції.
Приготування: Добре промий баранину і наріж невеликими шматочками. Ретельно натріть м’ясо спеціями, щоб воно просочилося смаками та ароматом. Додай рубану цибулю, знову перемішай, зали минералкою і залиш під плівкою в холодильнику на ніч.
На дно трилітрової банки виклади трохи цибулі з маринаду. Щільно одягни шматочки баранини на шпажки і встав туди ж. Накрий банку фольгою, зроби пару проколів і постав у холодну духовку. Увімкни її на 200 градусів і запікай баранину годину.
