Серце куряче: рецепти приготування смачних страв з фото
Суп з курячими сердечками
1 помідор;
3 картоплини;
0,5 кг курячих сердець;
1 солодкий перець;
2 листків лавра;
зелень.
Час: 50 хв.
Калорії: 103.
Як зварити:
Вимиті серця необхідно розрізати навпіл, при тому весь жир потрібно зрізати;
У каструлю влити води, дати їй закипіти;
З картоплі зчистити шкірку, вимити його, порізати на невеликі кубики і покласти в киплячу воду;
Через п’ять хвилин додати сюди нарізані серця, покласти листя лавра;
Помідор обшпарити. Для цього необхідно зробити надріз на вымытом плоді знизу у вигляді хреста. Потім опустити помідор хвилини на дві в окріп, після чого різко охолодити і ножем стягнути шкірку. М’якоть нарізати на шматочки;
У солодкого перцю видалити насінну коробочку і нарізати його на такі ж шматочки, не використовуючи білі перегородки;
Покласти овочі до інших продуктів ще через десять хвилин, приправити, проварити ще сім хвилин під кришкою. Листя лавра витягнути.
