Пікантний Салат
Опис. Готувати савойську капусту можна різними способами. Але якщо ви зіткнулися з нею вперше, спробуйте спочатку прості страви, до складу яких овоч входить без попередньої обробки. Наприклад, салат з пікантною заправкою. Він виходить дуже насиченим і ароматним. А м’ята надає йому вишукану легкість.
З чого готувати:
- савойська капуста — 300 г;
- волоські горіхи — 40 г;
- лимон — одна штука;
- часник — один-два зубчики;
- м’ята — невеликий пучок;
- оливкова олія — дві столові ложки.
Покрокова інструкція
- Капусту вимити, тонко нарізати.
- Горіхи підсмажити на сухій сковороді без додавання масла.
- Зубчики часнику подрібнити ножем.
- М’яту дрібно порвати руками.
- З лимона вичавити сік, змішати з маслом. Додати шматочки часнику, улюблені спеції. Добре перемішати.
- Капусту змішати з заправкою, дати настоятися хвилин десять.
- У готовий салат додати волоські горіхи.
В якості заправки для цього салату можна використовувати несолодкий йогурт або сметану, додавши трохи гірчиці за смаком.
