8. Салат “Парміджано”
Італійський рецепт салату залишить почуття легкості, ситості та приємного післясмаку.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 4 чері та 1 звичайний помідор, 200 г салату, 70 г моцарелли, паніровка, 1 ч. л.морської солі, 10 мл бальзамічного оцту, 20 мл оливкової олії, жменя тертого пармезану.
Приготування: Присип тонкі кільця баклажана морською сіллю і залиш на 7 хвилин, відіжми, обваляй у сухарях, обсмаж з усіх боків до рум’яної скоринки, залиш на серветці. Виклади на тарілку рване листя салату, четвертинки чері, кубики моцарелли та баклажани. Натрій помідор (без шкірки), додай оцет, оливкову олію, спеції, перемішай. Полей салат сумішшю та присип пармезаном.
9. Зимовий салат без майонезу
Це дуже легкий салат із приємним солодкуватим смаком.
Тобі знадобиться: 300 г пекінської капусти, яблуко, морква, 10 мл лимонного соку, щіпка сухофруктів, 50 мл сметани.
Приготування: Залий сухофрукти окропом на пару хвилин, потім наріж тонкою соломкою, наріж капусту, натрі моркву. З’єднай усі продукти, заправ сметаною.
