3. Сметанний пиріг з вишнею та мигдалем
За бажанням додай інші горіхи, сухофрукти або навіть цукати.
Тобі знадобиться: 100 г вершкового масла|мастила|, 100 г цукру, 175 г борошна, 80 г сметани, 2 яйця, 50 г подрібненого мигдалю, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, 150 г вишні.
Приготування: Віночком змішай яйця з цукром, сіллю, сметаною, розм’якшеною олією та мигдалем. Втрути просіяне борошно з розпушувачем і замісити тісто консистенції густої сметани. Залий його у форму і злегка втопи вишню.
Ще трохи мигдалю, 1 ст.л. цукру, 1 ст. вершкового масла|мастила| і 2,5 ст.л. борошна розітріть у крихту і посип пиріг зверху. Випікай його за 180 градусів до красивого золотого кольору.
4. Пиріг з вишнею та маскарпоне
Найкраще їсти цей італійський пиріг не просто остиглим, а холодним.
Тобі знадобиться: 200 г борошна, 70 г вершкового масла, 50 г цукру, 100 мл води, 200 г маскарпоне, 100 г цукрової пудри, 20 мл вершків, 2 ч.л . розпушувача, кориця, 200 г замороженої вишні (не розморожуй).
Приготування: Розм’якшене вершкове масло перетріть з цукром і перемішай з борошном. Додай теплу воду і корицю, помістіть тісто без грудок консистенції густої сметани.
Особливо розімні маскарпоне і перемішай його з вершками та цукровою пудрою. З’єднай обидві маси, додай розпушувач і вили половину тесту у форму. Виклади заморожену вишню, залий другий шар та випікай півгодини при 200 градусах.
