9. Пиріг з вишнею у шоколадній глазурі
Ще один рецепт для любителів шоколаду!
Тобі знадобиться:
Для тесту: 200 г вершкового масла|мастила|, 4 яйця, 150 г цукрової пудри, 10 г розпушувача , щіпка солі та ваніліну, 130 г борошна, 2 ст.л. какао, 200 г вишні.
Для крему та глазурі: 200 г сметани, 50 г цукрової пудри, 20 г какао, 30 г цукру, 40 г вершкового масла, 2 ст.л. молока.
Приготування: Збийте яйця з вершковим маслом і цукровою пудрою до пишності. Додай просіяне борошно та інші сухі інгредієнти, розділи тісто навпіл, і половину додай какао. Вилий у форму світле тісто, виклади частину вишні, залий темне тісто, а потім – решту вишні.
Випікай пиріг 40 хвилин при 180 градусах, а потім остуди, не дістаючи з форми. Збийте до пишності сметану з цукровою пудрою, і окремо прогрійте молоко з цукром і какао. Коли глазур стане однорідною, зніми її з вогню і додай вершкове масло. Змасти пиріг сметанним кремом і хаотично прикрась глазур’ю.
