Рецепт пельменів зі сметаною і грибами
Час приготування: 50 хвилин.
Калорійність на 100 г: 125 ккал.
При додаванні сметани смак страви вийде вершковим, ніжним.
Також в цьому рецепти пельмені потрібно попередньо обсмажити — тоді вони не будуть злипатися, придбають приємну золотисту скориночку.
Інгредієнти:
- 5 ст. л. рослинного масла;
- 2 ст. л. борошна;
- 300 г пельменів;
- 1 цибулина;
- 250 г сушених грибів;
- 200 мл сметани;
- перець, лавр, сіль — за смаком.
Процес приготування наступний:
- Сухі гриби замочуємо в окропі, залишаємо на 30 хвилин, потім проціджують через марлю, але рідина не зливаємо.
- Нарізаємо гриби на невеликі шматочки, обсмажуємо з цибулею в олії, додавши 1 ложку борошна і бульйон від грибів.
- Перемішуємо, залишаємо тушкуватися до загустіння маси.
- Пельмені обсмажуємо, розкладаємо по горщикам, зверху викладаємо грибну масу і сметану.
- Запікаємо при температурі 180 градусів протягом 15 хвилин.
