11. Печінковий торт-манник
Одразу два корисні інгредієнти в такому простому та смачному рецепті!
Тобі знадобиться: 700 г печінки, 100 г манки, 100 мл молока, спеції, 500 г сметани, 1 яйце, заморожена овочева суміш.
Приготування: Залий манку молоком, очисти та подрібни блендером печінку, приправ та змішай все це в тісто. Залиш його постояти, а за цей час злегка обсмаж на сковороді улюблену овочеву суміш і зби яйце зі сметаною.
Влий половину печінкового тіста у форму,виклади овочі, влий інше і випікай 20 хвилин при 180 градусах. Дістань торт, залий сметаною і прибери в духовку ще на півгодини.
12. Печінковий торт з ромом та родзинками
Ром із родзинками надають трохи солодощів і підкреслюють пряний смак.
Тобі знадобиться: 250 г печінки, 125 г вершкового масла, 250 г борошна, 20 мл рому, 50 г цибулі-шалот, 300 мл 20% вершків, 2 яйця, 4 зубчики часнику, 20 г ізюму, спеції.
Приготування: Розітри масло з сіллю, перцем і одним яйцем. Поступово додай борошно, що просіює, заміси тісто і прибери в холодильник на 40 хвилин. Розкатай тісто тонким пластом, виклади у форму, як на пиріг, і прибери в духовку на 25 хвилин при 180 градусах.
Злегка припусти на сковороді родзинки із ромом і розклади по тесту. Подрібни печінку в блендері з цибулею, часником, спеціями, вершками та другим яйцем, залий пиріг та допіки ще півгодини.
