Паста Карбонара: рецепт з беконом і вершками, з грибами

Паста Карбонара з беконом, грибами та вершками

• 250 г грибів;
• 1 цибуля;
• 350 р спагеті;
• 5 г суміші перців;
• 30 г вершкового масла;
• 150 г бекону;
• 5 г спецій;
• 230 мл вершків.

Час – 35 хв.

Калорії – 237.

Приготування страви:

Гриби ретельно зачистити, нарізати соломкою і відставити;

У сковороду покласти вершкове масло, дати йому розтопитися;

За цей час почистити, помити і дрібно покришити цибулю;

Всипати його в сковороду разом з грибами, помішуючи, готувати до випаровування рідини;

Бекон порізати невеликими шматочками і відставити;

Вершки влити в сотейник, додати до них вже трохи остиглі гриби;

Доповнити спеціями за смаком і поставити на плиту;

Варити близько 7-8 хвилин, поки маса не загусне;

У великій каструлі приготувати спагетті до повної готовності;

Бекон за цей час обсмажити до готовності в чистій сковороді;

Готову пасту злити і промити, розкласти по тарілках;

Зверху викласти бекон, полити соусом і відразу ж подавати.