Класичний рецепт «Оселедця під шубою»
Що потрібно:
- жирна оселедець (філе) — 300 г;
- картопля — 300 г;
- морква — 300 г;
- буряк — 300 г;
- свіжі яблука — 300 г;
- свіжа цибуля — 150 г;
- майонез і сіль за смаком.
Як робити
- Відварені з шкіркою овочі очистити і переробити на дрібній тертці.
- Кожен інгредієнт розмістити на окремій тарілці.
- Цибулю нашаткувати як можна дрібніше.
- Рибу нарізати невеликими кубиками.
- З кожного яблука видалити шкірку і порізати кубиками фрукти.
- На дно салатниці (можна використовувати також тарілку великого діаметра) викласти підготовлені продукти шарами: картопля, оселедець, цибуля, морква, яблуко, буряк. Кожен продукт перемежовується майонезним шаром.
- Потерпіти кілька годин, поки салат просочиться, прибравши блюдо в холодильник.
Професіонали радять для приготування салату використовувати антонівські яблука.
