Омлет як у дитячому садку в духовці, мультиварці, на сковороді
Класичний рецепт пишного омлету як у дитячому садку в духовці
Інгредієнти:
5 яєць;
210 мл свіжого молока;
15-20 г слив. масла 82%;
¼ Ч. ложки солі.
Час на приготування страви – 40 хвилин.
Калорійність на 100 г готового страви – близько 196 ккал.
Як готувати:
По одному розбити яйця в миску, збиваючи їх у міру додавання віночком або вилкою. У процесі збивання, посолити і тонкою цівкою влити молоко;
Вся процедура не повинна зайняти більше трьох хвилин – збільшення маси в об’ємі, як при збиванні міксером, не потрібно. Намагаючись не осадити утвореної піни, обережно перелити суміш в приготовану форму, вже ретельно змащену шматочком вершкового масла;
Майбутній омлет потрібно встановлювати в холодну духовку, інакше він не підніметься. Тільки після того, як форма виявиться усередині духової шафи, його можна включити і виставити нагрівання 2000;
За час випікання триває рівно 30 хвилин, протягом яких відкривати духовку не можна ні в якому разі.
