Омлет, це найкорисніша з усіх швидких страв, приготування якого не вимагає ніяких кулінарних навичок. Проте навіть таке просте блюдо можна подати як в класичному, так і самому несподіваному варіанті.
Смак, знайомий з дитинства і мета сьогоднішньої статті, надати вам якомога більше способів випробувати те саме дитяче задоволення від самого нехитрого з усіх кулінарних шедеврів.
Секрети приготування омлету як у дитячому садку
Щоб омлет вийшов не тільки смачним і корисним, але і ще і відповідав основним кулінарним правилами, слід знати секрети, якими користуються кухарі всього світу:
- справжні професіонали ніколи не скористаються міксером для збивання яєчної маси – тільки віночком або звичайною вилкою;
- самий смачний омлет з яєць з-під сільської несучки;
- в дієтичному харчуванні використовують не всі яйце, а тільки білок;
- зменшити легкість омлету, структурувавши підвищену щільність готового страви, допоможе додавання в масу одних жовтків;
- кришку можна злегка промазати зсередини кубиком вершкового масла – це додасть омлету додаткову пишність;
- щіпка борошна додасть омлету стійку легкість;
- ложечка сметани 30% жирності подарує омлету ніжний, вершковий смак.