5. Окрошка на квасі з куркою
Якщо хочеш ще більш дієтичний рецепт – не використовуй картоплю!
Тобі знадобиться: 250 г курки, 1 л квасу, 150 г огірків, 100 г редиски, 150 г перцю, 3 яйця, 2 картоплини, зелень.
Приготування: Відвари курку, яйця та картоплю, дай охолонути і наріж усі інгредієнти дрібними шматочками. Додай в окрошку більше зелені, залий квасом і перемішай.
6. Овочевий окрошка на квасі
Вегетаріанський варіант зовсім без м’яса та яєць.
Тобі знадобиться: 1 л квасу, 2 картоплини, 8 редисок, 2 огірки, 1 перець, 1 морква, 1 пучок зеленої цибулі, зелень, 1 ст.л. гірчиці.
Приготування: Відвари картоплю та наріж кубиком з огірками та перцем. Редиску і свіжу моркву натрій на великій тертці, додай рубану зелень і гірчицю, і залий все квасом.
7. М’ясна окрошка на квас
Чим більше різних видів м’яса – тим багатшим будесмак окрошки!
Тобі знадобиться: 150 г яловичини, 150 г свинини, 150 г язика, 100 г курки, 3 картоплини, 2 яйця, 4 огірки, 10 редисок, 1 пучок зеленої цибулі, зелень , 2 ч. л. хрону, 1 л квасу.
Приготування: Отварити все м’ясо до готовності, і окремо відварити яйця та картоплю. Наріж інгредієнти дрібним кубиком, а огірки натрій на велику тертку. Додай зелень, зелену цибулю та хрін для пікантності, та залий квасом.
