3. Окрошка на квасі з хріном та гірчицею
Для тих, хто любить більш пікантні та пряні страви.
Тобі знадобиться: 300 г огірків, 300 г ковбаси, 200 г редиски, 300 г картоплі, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок кропу, 4 яйця, 2 л квасу, 1 ст . гірчиці, 1 ст. хрону.
Приготування: Варену картоплю, яйця та ковбасу наріж кубиком. Редиску та огірки натрій на великій тертці, а всю зелень подрібни. Змішай інгредієнти з хроном і гірчицею, і залий квасом.
4. Окрошка з квасом та грибами
Замість свіжих грибів можеш взяти 50 г сушених, але їх спочатку потрібно замочити.
Тобі знадобиться: 200 г грибів, 200 г шинки, 3 огірки, 4 яйця, 6 редисок, 4 картоплини, 1 пучок зелені, квас.
Приготування: Наріж гриби шматочками середнього розміру та обсмаж до готовності. Відварити картоплю з яйцями і наріж всі інгредієнти кубиком.Додай зелень та залий окрошку квасом.
