7. Салат з баклажанами та помідорами
Свіжий, легкий та ситний салат відрізняється чудовим насиченим смаком і без майонезу.
Тобі знадобиться: 250 г баклажанів, 150 г помідорів, пучок салату, 100 г моцарелли, цибуля-порей, 3 ст.л. оливкової олії, 2 ч.л. діжонської гірчиці, спеції.
Приготування: Наріж баклажани кубиками, а лук-порей кільцями та обсмаж їх разом на сковороді протягом 10 хвилин. Наріж помідори та моцареллу, а масло змішай із гірчицею та спеціями. З’єднай інгредієнти та заправ салат.
8. Салат з куркою, нутом та кускусом
Можеш подавати його теплим або холодним, як завгодно!
Тобі знадобиться: 500 г курки, 200 г нуту, 150 г кускуса, пучок салату, в’ялені томати, зелена цибуля, петрушка, 3 ст.л. оливкової олії, 2 ст.л. апельсинового соку, цедра, сіль та перець.
Приготування: Приготуй курку будь-яким зручним способом – у духовці, на сковороді або на грилі.Зали окропом кускус і відвар нут або візьми консервований нут. Змішай курку з листям салату, нутом, кускусом, в’яленими томатами та зеленню. Для заправки використовуй оливкову олію, апельсиновий сік, спеції та цедру.
