5. Морква по-корейськи із грибами
Виходить дуже смачний і красивий салат до святкового столу!
Тобі знадобиться: 0,5 кг моркви, 0,5 кг печериць, 1 червона цибулина, 4-5 зубчиків часнику, 1 ст.л. та 0,5 ч.л. солі, 1 ч. л. цукру, 2 ст. 9% оцту, 75 г олії, 1/3 ч.л. коріандру, по 1/4 ч. л. чорного та червоного перців.
Приготування:
1. Помий і підморозь свіжі цілі печериці. Відваріть їх у воді з 1 ст.л. солі – 5-7 хвилин після закипання. Виклади остигати.
2. Моркву очисти та натріть на спеціальній тертці. Додай сіль із цукром і розімні руками. Додай давлений часник, тонкі півкільця цибулі та спеції. Не перемішуй.
3. Нагрій рослинну олію та зали гарячою олією морква зі спеціями.Додай оцет і вже тоді все перемішай.
4. Поріж гриби навпіл або четвертинками, виклади моркву. Переклади салат у банку або контейнер з кришкою та залиш настоятися мінімум на 12 годин.
