Лоранський пиріг з шинкою
Спрощений варіант лоранського пирога готується з шинкою. Пікантний смак шинки поєднується з м’яким, ніжним сирно-вершковим соусом і печерицями. Відкритий пиріг з шинкою можна готувати на обід, на святковий стіл до 23 лютого, Новий Рік чи іменини.
Приготування пирога займе 1,5 години.
Інгредієнти:
- шинка – 200 гр;
- помідори – 2 шт;
- печериці – 150 гр;
- рослинна олія;
- перець;
- сіль;
- тісто;
- заливка.
Приготування:
- Печериці наріжте навпіл і обсмажте в рослинному маслі на сковороді, посоліть і поперчіть.
- Шинку наріжте кубиками або соломкою. Змішайте гриби з шинкою.
- Помідори обдайте окропом і зніміть шкірку. Наріжте помідори середніми шматочками.
- Розподіліть тісто у формі, сформуйте бортики, проткніть виделкою в декількох місцях і поставте випікатися 30 хвилин при 180 градусах.
- Викладіть начинку з грибів і шинки на тісто, рівномірно розподіліть і зверху викладіть шар томатів.
- Залийте пиріг соусом.
- Поставте пиріг в духовку на 20 хвилин.
- Діставайте пиріг з форми, коли він охолоне.
