Пиріжки з яйцем: 4 апетитних рецепта

Пиріжки з яйцем – блюдо російської кухні. Готують їх у духовці або на сковороді. Для різноманітності до яйцю додають капусту, зелену цибулю, черемшу або рис.

Рецепт з зеленою цибулею

Це ароматна випічка, приготовлена на дріжджах. Калорійність – 1664 ккал.

Інгредієнти:

  • 900 р. борошна;
  • дев’ять яєць;
  • 400 мл. молока;
  • два пучка цибулі;
  • 15 г сухих дріжджів;
  • три ст. л. олії;
  • 0,5 ложечки солі;
  • три ложки цукру;
  • спеції за смаком.

Приготування:

  • У мисці змішайте сіль з дріжджами і цукром, додайте молоко і перемішайте до розчинення.
  • Додайте два яйця та масло. Добре все перемішайте і додайте більше половини від всієї борошна, попередньо просіяти її.
  • Замісіть тісто порціями і всипте решту борошно.
  • Поріжте цибулю і яйця дрібно, додайте спеції і перемішайте.
  • Коли тісто підніметься, отщипывайте від нього маленькі шматки, формуйте коржики і ставте в серединку кожної начинку.
  • Склейте краю випічки і смажте в олії з двох сторін.
  • Дивіться також:  Пиріг з абрикосами: рецепти до чаю

    Виходить шість порцій. Приготування займе 2,5 години.