Паска з родзинками: швидкі і смачні рецепти

Паски з родзинками – класичний варіант випічки на Великдень. Можна готувати паски тільки з родзинками, або додавати горіхи і цукати. Виходить дуже смачно.

Класичний паска з родзинками

З усіх інгредієнтів за рецептом паски з родзинками вийде три великодня, кожна на 5-6 порцій. Калорійність – 4400 ккал. Щоб приготувати паски знадобиться 4 години.

Інгредієнти:

• кілограм борошна;
• шість яєць;
• пачка масла;
• 300 г. цукру;
• 300 мл молока;
• 80 р. дрож. свіжих;
• три г. солі;
• дві дрібку кориці;
• склянка родзинок.

Приготування:

У мисочці змішайте половинку чайної ложки цукру з дріжджами, 2 ложками борошна. Залийте невеликою кількостей молока, щоб вийшла кашка.

Накрийте опару і поставити в тепло. Чекайте, коли маса стане більше в два рази.

Збийте в блендері цукор з яйцями.

У велику посуд, де буде підніматися тісто, насипте борошно, корицю, готову опару, збиті яйця, молоко і корицю.

Замісіть тісто, перемішуючи ложкою.

Вливайте в остигле тісто розтоплене масло, вимішуючи.

Ізюм промийте, просушіть, додайте в тісто. Вимішуйте до еластичності.

Тісто на дві години покладіть в тепло і накрийте.

Тісто розділіть і викладіть у форми, заповнюючи тестом на 1/3. Залиште трохи постояти і піднятися.

Випікайте в духовці паски з родзинками близько 45 хвилин.

По закінченні швидкого випікання паски з родзинками зменшіть температуру, щоб пасхи не підгоріли зверху. Можна поставити в духовку на дно посуд з холодною водою. Так паски не підгорять.

Паска з цукатами та родзинками. Готуємо вдома

Watch this video on YouTube