«Секретний» рецепт смачної піци, вимагає мінімум часу на приготування
Інгредієнти
- 250 грам вашої улюбленої сметани або жирного кефіру;
- 2 курячих яйця середніх розмірів;
- столова ложка оливкової олії;
- 9-10 столових ложок пшеничного борошна без гірки.
- солодкий болгарський перець, нарізати скибочками або соломкою;
- консервовані або свіжі томати. Видаліть шкірку і зайву вологу. Нарізаємо тонкими кільцями або півкільцями;
- свіжі шампіньйони. Нарізаємо на пластинки товщиною в 1-2 мм;
- дрібно нарізана копчена ковбаса або шинка;
- 150 грам твердого сиру;
- улюблений кетчуп і пів чайної ложки суміші класичних італійських спецій.
Приготування
Готуємо основу:
Додайте яйця сметану, злегка перемішайте міксером, влийте масло і поступово додайте борошно, продовжуйте збивати, поки інгредієнти не стануть однорідним тестом без грудок
Таїнство приготування чарівною начинки
Для начинки підійде практично все, що ви знайдете в холодильнику. Я використовую рецепт, який став у нашій родині класичним:
Для приготування піци за 5 хвилин зазвичай ніколи морочитися з витримуванням точних пропорцій. Для моєї сковороди оптимально брати кожного інгредієнта стільки, скільки вміщується в долоні.
Відкладіть в сторону сир і змішайте все інше до однорідної маси, заправте кетчупом і спеціями. Зробили начинки більше ніж потрібно — не біда, в закритому посуді вона зберігається в холодильнику 2-3 дні.
Секрет смачної піци
Прогрійте на сковороді масло, з додаванням гілочки розмарину або зубчики часнику. Дістаньте їх, влийте тісто, і накрийте кришкою. Поки тісто схопиться — натріть сир на крупній тертці. Викладіть начинку, посипте сиром і готуйте під кришкою, поки сир не розплавиться.
Приємного апетиту!
Для приготування на сковороді піци за 5 хвилин вам знадобиться мінімум інгредієнтів, а кілька секретних технік зроблять це блюдо вашим фірмовим!
Дивіться наочне відео, та діліться своїми рецептами в коментарях!
