Пиріг з ревенем – 4 рецепти випічки в духовці

Пироги в давні часи були символом благополуччя. Для гостей та на свята їх пекли з різними начинками. У сезон вітамінної зелені популярні пироги зі щавлем, кропивою і ревенем.

Ревінь – корисна рослина, яку можна вживати в їжу до середини червня, поки в листках і черешках не накопичилося багато щавлевої кислоти. Пироги з ревенем виходять не тільки смачними, але і дуже корисними.

Пиріг з яблуками і ревенем

Пироги на дріжджовому тесті виходять пишними і рум’яними. Готувати з таким тестом можете випічку з будь-якими начинками.

Зробіть дріжджовий солодкий пиріг з ревенем і яблуками та здивуйте близьких.

Інгредієнти:

  • 90 мл. молока;
  • 15 р. сухих дрож.;
  • 30 мл води;
  • 3 ст. л. злив. масла та кукурудзяного крохмалю;
  • 3 скл. борошна;
  • 1 скл. і 2 ст. л. цукру;
  • яйце;
  • кориця – 1 ч. л;
  • півкіло черешків ревеню;
  • 3 яблука.
Дивіться також:  Шарлотка з вівсяної муки з вівсяними пластівцями: дієтичний рецепт

Приготування:

  • Дріжджі змішайте з ложкою борошна і цукром – 2 ст. л., додайте теплу воду і розмішайте.
  • Масло розчиніть в теплому молоці і вилийте до дріжджам, перемішайте і додайте борошно. Залиште підходити.
  • Наріжте готове тісто на дві частини, одна трохи більше іншої.
  • З великого шматка розкачайте тонкий прямокутник, викладіть на деко, щоб по сторонам залишилося трохи зайвого тесту.
  • Наріжте яблука кубиками, ревінь очистіть від шкірки, поріжте невеликими шматочками. До інгредієнтів додайте корицю, крохмаль і склянку цукру. На 5 хвилин залиште.
  • Викладіть начинку і скрутіть краю, закріпивши складки по кутах.
  • Другий шматок тіста розкачайте і зробіть надрізи горизонтально, накрийте пиріг, закріпіть краю, змастіть пиріг яйцем.
  • Коли пиріг постоїть 20 хвилин, поставте пектися на 1 годину.
  • Гарячий пиріг накрийте рушником, щоб скоринка стала ніжною і м’якою. Подавайте пиріг з морозивом або жирної сметаною.