Тісто для пирога лоранського
Багато використовують магазинне листкове тісто для пирога, але для оригінального рецепту потрібно рубане або пісочне тісто. Приготувати його легко, достатньо дотримуватися пропорції і послідовність кроків.
Для приготування тіста потрібно 1,5 години.
Інгредієнти:
- вода – 3 ст. л.;
- борошно – 250 гр;
- яйце – 1 шт;
- масло вершкове – 125 гр;
- сіль.
Приготування:
- Вершкове масло натріть на тертці або порубаєте ножем.
- Додайте до масла борошно, яйце, сіль і воду.
- Вимісіть тісто до однорідної структури. Накрийте тісто тканиною або обмотайте харчовою плівкою і приберіть в холодильник на 1 годину.
Заливка для лоранського пирога
Родзинкою лоранського пирога є заливка. Готується вона просто, але нотки вершковою заправки роблять випічку унікальною і неповторною.
Для приготування заливки потрібно 15 хвилин.
Інгредієнти:
- вершки – 125 мл;
- яйця – 2 шт;
- сир твердий – 200 гр;
- сіль.
Приготування:
- Збийте вінчиком яйця з вершками.
- Натріть на крупній тертці сир.
- Змішайте збиті вершки з яйцем і сир, посоліть. Перемішайте.
