Куряча печінка: користь і шкода для організму
Цей продукт є низькокалорійним, то є дієтичним. За кількістю білка печінка не поступається м’ясу курки. Так як в ній є достатня кількість різних вітамінів, мінералів і мікроелементів, то вона приносить величезну користь організму.
Наприклад, вітамін В9, який у неї є, неймовірно корисний для кровоносної системи, а також він сприяє нормальному функціонуванню імунної системи.
У 100 г міститься добова норма заліза, яке життєво необхідно для організму. З допомогою дієти з курячої печінки можна вилікувати анемію. Всі важливі для повноцінної роботи речовини є в цьому продукті.
Гепарин, який теж є в печінці, нормалізує повноцінне згортання крові, що гарантує здорову роботу серцево-судинної системи. Селен і йод, що потрапляють в організм людини, допомагають повноцінно працювати щитовидної залози.
Незважаючи на те, що користь курячої печінки очевидна, все ж є кілька шкідливих речовин, які в ній містяться. Одним з них є холестерин, який негативно впливає на стан організму і може стати причиною більшості захворювань. На 100 г доводиться 100-300 мг, а це середній показник.
Крім того, людям у віці є такий продукт потрібно в обмеженій кількості, адже для них печінка не несе ніякої користі з містяться в ній екстрактивних речовин.
