Баклажани з м’ясом в духовці – корисне і поживне блюдо

Запечені в духовці баклажани з м’ясом: 3 простих рецепта

Інгредієнти

  • 1 кабачок;
  • 1 баклажан;
  • 100 гр. твердого сиру;
  • 3 томата;
  • 300 гр. свинини;
  • 0,5 ч. л. сушеного базиліка;
  • Трохи гірчиці, солі і перцю.

Приготування

Ця запіканка з баклажанами і кабачками в духовці вдало поєднує багато овочів, свинину і сир. Страва з баклажанами і сиром виходить досить ситним, смачним, соковитим, ароматним. Що ще потрібно теплим літнім вечором?

  • Овочі споліскуємо, обсушуємо. Овочерізкою нарізаємо кабачок, баклажан поздовжніми смужками, присипаємо їх сіллю, залишаємо на 10 хвилин
  • Потім овочі промиваємо, обсушуємо, запікаємо до м’якості на промасленому деку протягом 10 хвилин при 200 градусах.
  • Складаємо запечені овочі у вогнетривкий посуд для запіканки, злегка змащуємо гірчицею, приправляємо спеціями, додаємо базилік.
  • Свинину нарізаємо шматочками, гарненько відбиваємо їх молоточком. Покриваємо овочі відбивними. М’ясо з баклажанами та помідорами повторно змащуємо гірчицею, солимо, перчимо.
  • Запіканка з баклажанів з м’ясом покривається кружками помідорів, посипається тертим сиром. М’ясо з баклажанами в духовці запікається при 180 гр. близько півгодини.
Дивіться також:  Осетинські пироги – смачні рецепти з Осетії

М’ясо в духовці з баклажанами готово. Приємного апетиту!

Баклажани з м’ясом, запечені в духовці, – досить смачне і не менш корисне блюдо, яке чудово поєднується з багатьма додатковими інгредієнтами. Тому рецепти приготування подібного страви з баклажанів в духовці існують в широкому асортименті. Сьогодні поговоримо про те, як приготувати смачні баклажани з м’ясом в духовці кількома способами.
Відео: