Кабачкова ікра по ГОСТу: рецепт страви за всіма правилами

Кабачкова ікра по ГОСТу: рецепт на зиму

Кабачки користуються надзвичайною популярністю у городників. Присутня можливість спробувати овоч у свіжому вигляді, приготувати консервацію на зиму. Цікавлячись, як приготувати кабачкову ікру по ГОСТу, бажано уважно вивчити всі рецепти і зрозуміти, в якому випадку продукція стане, як магазинна щодо смакових і ароматних характеристик.

Класична рецептура

Інгредієнти:

  • Два кілограми кабачків без шкірку, насіння.
  • Сто двадцять р. морквини.
  • Сто дев’яносто р. томатної пасти.
  • Вісімдесят р. цибулі.
  • Дев’яносто р. рослинного масла.
  • Чорний і запашний мелений перчики.
  • Десять грам солі.
  • Двадцять грам піску.
  • Дивіться також:  Сочевиця (червона, зелена, коричнева) - користь і шкода

    Перераховані вище компоненти розраховані на один літр готового продукту. Бажано використовувати молоді кабачки, володіють більшою м’якоттю і мінімальною кількістю насіння.